Billedgalleri
Det japanske foie gras projekt, Scott Hallsworth, emne: mad og vin
Varebeskrivelse
Det japanske foie gras projekt, Scott Hallsworth, emne: mad og vin, Hardbackbog i kassette.
Sender gerne mod betaling af fragten.
1. udgave 1. oplag 2007 i fin stand.
Siden Nobuyuki Matsuhisa, som også har skrevet forord, grundlagde sin første restaurant i Malibu i starthalvfemserne er NOBU-restauranterne blevet et konceptuelt fænomen over det meste af verden i form at et globalt, men lokalt forankret køkken. I denne bog præsenterer chefen for NOBU Melbourne ca. 60 innovative, frygtløse, provokerende, eksperimenterende og inspirerende opskrifter, som alle kombinerer fois gras og de bedste japanske traditioner og råvarer. Med fortegnelse over japanske råvarer, fremgangsmåder, grundopskrifter, litteraturliste og ordforklaring. / Stort format (ca. 28 x 22 cm)
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 7.2.2025 kl. 17:44 ・ Annonce-ID: 1352250
