Billedgalleri
Agersø kro - gastronomi & logi
Varebeskrivelse
Stand: Brugt - men i god stand
Af Renny D. Rosenlund og Karin Schmid-Rosenlund. Bog i hardcover i pæn stand fra 2012..
Undertitel: Omgivelserne og øens spisekammer med opskrifter fra en delvis svunden tid.
En bog for dig der er interesseret i livet på de danske småøer i dag. Bogen giver lyst til at besøge øen og kroen, hvor der serveres dansk mad i nye variationer. Opskrifterne henvender sig til alle, der har lyst til at genopdage eller forny de klassiske retter. Flot layout i tværformat med mange fotografier fra øen og af de færdige retter.
Agersø ligger i Storebælt og der er ca. 200 fastboende. Kroen har eksisteret siden 1703 og drives i dag som kro, kursusejendom og vinhandel. Kroejerne fortæller om øens historien, markante bygninger, "originaler" og livet på øen. Opskrifterne er opdelt i tre sæsoner: forsommer, midsommer og sensommer og har opskrifter på forretter, hovedretter og desserter. Her finder man bl.a. sprængt kalvespidsbryst, citronfromage, stegt flæsk - opskrifter fra "en delvis svunden tid ", som bogen selv siger. Dertil kommer opskrifter på frokostretter som sild, fiskefrikadeller og røget ål samt grundopskrifter. Alt sammen retter der er baseret på lokale råvarer og har et landligt islæt
Betaling med MobilePay/bankoverførsel. Sender gerne - kan ikke afhentes.
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 27.7.2025 kl. 10:40 ・ Annonce-ID: 12412161
