Billedgalleri
Lustau Pedro Ximénez San Emilio
Varebeskrivelse
Om Lustau Pedro Ximénez San Emilio sherry
Lustau Pedro Ximénez San Emilio er en sød vin fremstillet af Bodegas Lustau i Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xerés-Sherry.
Bodegas Lustau, grundlagt af José Ruiz-Berdejo i Veyan i 1896, har gennemgået en bemærkelsesværdig udvikling fra at være en simpel lagerholder til i dag at besidde tre vingårde i forskellige byer inden for Marco de Jerez: Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María og Sanlúcar de Barrameda.
Bodegas Lustau ejer to vinmarker i Marco de Jerez, Viña Montegilillo, med albariza-jord, som er ideel til dyrkning af Palomino-druen, hvorfra de opnår mosten til fremstilling af manzanilla, fino, amontillado og oloroso. Og Viña Las Cruces, beliggende nær kysten med sandjord, hvor de dyrker Moscatel og Pedro Ximénez, som anvendes til fremstilling af søde vine.
Lustau Pedro Ximénez San Emilio er en sød vin, der er fremstillet af Pedro Ximénez-druen.
Efter høsten bliver druerne "soleadas" (solmodnet) på markerne for at tørre og koncentrere sukkerindholdet. I vingården gennemgår mosten en delvis gæring, hvorefter vinen modnes oxidativt på amerikanske egetræsfade efter det traditionelle solera- og criaderas-system.
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 2.6.2025 kl. 06:15 ・ Annonce-ID: 10485580
