Bagebord, Eg fyr valdnød, 200 år gl.

Bagebord, Eg fyr valdnød, 200 år gl.

Gammelt fransk bagebord, dej trug
Længde 137 cm
Brede. 69 cm
Højde. 75 cm
En "petrin" er en fransk bagekumme eller dejælte, der bruges til at ælte brøddej. Den er traditionelt fremstillet af valnøddetræ og har været i brug i mere end 100 år. Dette specifikke petrin kommer fra en landsby beliggende i de franske alper.
Valnøddetræ er et populært materiale til fremstilling af bagekummer, da det er holdbart og har en smuk naturlig farve og korn. Denne petrin er håndlavet af dygtige håndværkere i landsbyen og er en vigtig del af den lokale bagetradition.
Gennem årtier har petrinen været brugt til at ælte dej til fransk brød, boller og andre bagværk. Den har været en pålidelig og uundværlig hjælp til bagerne i landsbyen, der har sat deres tillid til dens funktion og kvalitet.
Denne petrin har en historie at fortælle, og dens æstetik og værdi er blevet bevaret gennem generationer. Det er et symbol på den traditionelle håndværksmæssige ekspertise og dedikation til kvalitet, som kendetegner fransk bagning.
I dag er petrinen ikke kun et praktisk redskab, men også en vigtig del af den lokale kulturarv. Den repræsenterer en forbindelse til fortiden og viderefører den unikke bagearv til kommende generationer.