Billedgalleri
Jagtkogebogen, Eigil Larsen – Steen Axel Hansen, emne: mad og vin
Varebeskrivelse
Jagtkogebogen, Eigil Larsen – Steen Axel Hansen, emne: mad og vin, JAGTKOGEBOGEN
NATUR & NATURVIDENSKAB / DYR & ZOOLOGI / Jagt & Storvildt / Jagtkogebogen
Larsen, Eigil – Hansen, Steen Axel
Aschehoug Fakta, 1993. 192 sider. Illustreret i farver. Indb. kart.
Jagtkogebogen.
Nye og traditionelle vildtopskrifter.
Et uundværligt arbejdsredskab med sin grundige gennemgang af alle vildets tilberedningsfaser.
Køkkenet som arbejdsplads ; Vildt og grønt ; Det grundlæggende køkken ; Natur og smag på flasker og krukker ; Supper, consomméer og bouilloner ; Salt- og røgvarer ; Det kolde køkken ; For- og mellemretter ; Hovedretter - fuglevildt ; Hovedretter - hårvildt ; Hovedretter - af reelt og ureelt vildtkød samt indmad ; Desserter, bagværk og ost ; Vin til vildt
Kan evt. efter aftale afhentes i København Ø.
Jeg sender gerne flere ting sammen, så at porto bliver billigere.
Porto: Pakke (inkl. forsikring og Track & Trace)
Dagstakst - GLS/DAO
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 25.1.2025 kl. 14:05 ・ Annonce-ID: 6550390
