Billedgalleri
Kærlighed og kammuslinger - Michael Rytz Lundholm
Varebeskrivelse
Fulde titel: "Kærlighed og kammuslinger - En madpushers tilståelser":
Flot stand: Hæftet med omslag - 264 sider - uden tilskrivninger - Bindslev 2010.
Prisen er fast.
Beskrivelse:
"Mix af biografi og personligt skarptslebent; som en god kokkekniv i mørt kød, portræt af restaurationsbranchen. Forfatteren har selv på egen krop oplevet branchen indefra og det tilsyneladende mere på ondt end på godt. Han er bl.a. selv tidligere restauratør på flere forskellige restauranter. Han er desuden mag.art. i filosofi. Bogen starter meget sigende med en konkursbegæring i Skifteretten. I bogen erkender han bl.a.: "Syv års færd gennem rigelighed og knaphed har fundet sin ende." Det er en meget personligt skrevet fortælling om et liv i overhalingsbanen med ambitioner i restaurationsbranchen brat afbrudt af en rolle som en af finanskrisens tabere eller ofre. Tror man forfatteren, og han virker umiddelbart overbevisende, er branchen ret rådden for at sige det mildt. Sorte penge, korruption, illegal arbejdskraft med mafia-lignende bagmænd er kun nogle af ingredienserne. Afsluttende et appendiks, der afslører de fupnumre vi som kunder måske alle oplever. Velbekomme siger jeg bare!
Der er masser af højt profilerede kendis-kokke med bøger under kokkehuen, men ikke andre lignende afslørende portrætter af branchen indefra".
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 5.3.2025 kl. 00:06 ・ Annonce-ID: 5675278
