Billedgalleri
Køkkenartistens pynt & pift - June Budgen
Varebeskrivelse
1. udgave og 1. oplag:
Flot stand: Hardback - 128 sider - med mønsteret for-og bagsatspapir indsat - gennemillustreret - uden tilskrivninger - Høst & Søn 1987.
Prisen er fast.
Beskrivelse:
"I samme handy format og i samme flotte udstyr som Køkkenartistens sovse, en vejledning i den visuelle tilberedning af måltidet, en indgang til kogekunstens snedkerværksted hvor selv den mest fummelfingrede amatørkok hurtigt kan lære at fremstille alt fra porrebutterfly, rødbedekrøller til auberginevifter, alt sammen noget der skal være med til at præsentere et måltid, give det pift det fanger øjet inden duft- og smagssanserne aktiveres. Bogen er delt op i tre hovedafsnit, garniture til egentlige retter, frugtgarniture og dessertdekoration, alle forslag gennemillustrerede og omhyggeligt forklaret, og bogen afsluttes med et kort afsnit om serveringsforslag og et fyldigt register. En bog der af og til kan forekomme vel pjattet og overskruet, men også den første samlede fremstilling af ikke uvæsentlig ingrediens i den samlede madfremstilling, hvor selve den perfekt fremstillede ret stadigvæk trods alt må siges at være det vigtigste, men hvor disse anvisninger på pynt og tilbehør der kan udføres af alle der er i besiddelse af en skarp kniv og interessen for den visuelle tilberedning af måltidet, giver det ekstra pift, der gør måltidet interessant".
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 1.3.2025 kl. 19:07 ・ Annonce-ID: 5504348
