Billedgalleri
Kaffeslabberas - Tina Scheftelowitz
Varebeskrivelse
2. udgave og 1. oplag:
Pæn stand (indvendig flot): Hæftet med omslag - 216 sider - gennemillustreret - 23x23 cm - uden tilskrivninger - Politikens Forlag 2004.
Prisen er fast.
Beskrivelse:
"Titlen er meget rammende til denne flotte, veltilrettelagte og inspirerende bog om især kaffe og kager. Forfatteren (født 1964) er indehaver af kaffehuset Amokka på Østerbro i København og medforfatter til de formidable kogebøger "Suveræne salater og brillante buffeter" (2000) og "Geniale gryderetter og superbe supper" (2001). De første 100 sider i "Kaffeslabberas" handler om kaffe, så det er en lyst. Kaffesorter, -produktion, -blandinger og opbevaring af de umalede bønner. Derefter en vejledning til den gode espresso og en række opskrifter på kaffedrikke (og enkelte te- og chokoladedrikke til anderledes smagsløg). Og så kommer vi til de meget lækre kager, hvor en kageglad lektør som jeg straks kan se, at jeg bliver nødt til at afprøve en del. Der er bl.a.: Fragilité, kiksekage, ostekager, tiramisu, æblekager, savarin, frugttærter, appelsinkage, kirsebærkage, lagkager, muffins, cookies, biscotti samt desserter. Bogens sidste del er spændende opskrifter på forretter, hovedretter, sandwichs, burgere og salater fra Amokkas repertoire".
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 1.3.2025 kl. 14:50 ・ Annonce-ID: 5484030
