Billedgalleri
Vin og spiritus, Rødvin
Varebeskrivelse
Vin og spiritus, Rødvin, Hej da jeg er lidt i pengenød, har jeg valgt at sælge lidt ud af min samling af topvine, her er tale om:
Sforzato er en specialitet fra Valtellina. Hoveddruen i Albareda Sforzato er altid Nebbiolo, som vi også kender fra andre gode vine i Piemonte – men her behandles den ganske anderledes. Sfursat betyder ”forstærket” på den lokale dialekt og henviser til, at vinen er fremstillet af tørrede druer! Efter druerne er høstet, bliver de lagt til tørring i 5-6 måneder, hvorefter de bliver presset og gæret på tanke af rustfrit stål. Efter endt gæring kommer vinen på træfade i 18 måneder, for til slut at blive flasket og ligge i yderligere 10 måneder. Fantastisk vin, der på trods af tørringen af druerne, ikke er tung og sødmefuld, men derimod kraftfuld og elegant.
Farve: Mørk granatrød.
Duft: Krydrede aromaer af blomster og tørret frugt.
Smagsnoter: Varm, blød, rund, let sødmefuld smag med violer og roser.
Serveringsforslag: Stege af okse eller vildt samt braiseret kød og modne oste. Eller blot som en meditationsvin.
Butiksprisen er 649Kr
Har været opbevaret korrekt?
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 19.4.2025 kl. 09:27 ・ Annonce-ID: 2692406
