Billedgalleri
(1/7)
Toulouse-Lautrec's Madkunst
Til salg
200 kr.
Bed sælgeren om at sende med Fiks færdig! Det er trygt, hurtigt, og varen vil blive sendt til dig. Læs mere
Varebeskrivelse
Stand: Brugt - men i god stand
Lille udriv på omslag ryg. Ejernavn på titelblad i kuglepen. Se foto. Herudover fin stand. Fragt 44kr GLS
"Toulouse-Lautrec's Madkunst" (originaltitel L'Art de la Cuisine) er en unik kogebog og kunstnerisk biografi, der belyser den berømte franske postimpressionistiske maler Henri de Toulouse-Lautrecs store og excentriske passion for gastronomi. Den danske udgave blev udgivet i 1995 af Birgit Siesby.
Bogen og fænomenet bag hans madlavning dækker over flere fascinerende aspekter:
En kunstner i køkkenet
Toulouse-Lautrec (1864–1901) var ikke blot en legende i det parisiske bohemeliv og på Moulin Rouge – han var også en exceptionel gourmet og passioneret kok. For Lautrec var madlavning en direkte forlængelse af hans kunstneriske virke. Han eksperimenterede med smage, teksturer og ingredienser med samme præcision og vovemod, som når han blandede farvepigmenter på sin palet.
📘 Bogens oprindelse
Efter kunstnerens død samlede hans barndomsven og kunsthandler, Maurice Joyant, alle de opskrifter, som Lautrec enten selv havde opfundet eller indsamlet fra venner, restauranter og familiekokke på de franske herregårde. Dette resulterede i bogen, som oprindeligt blev udgivet posthumt i Frankrig i 1930 under titlen L'Art de la Cuisine.
De excentriske opskrifter
Bogen indeholder mere end 150 opskrifter, der spænder fra klassiske franske retter fra Sydfrankrig til decideret bizarre og provokerende kreationer. Lautrec elskede at chokere sine gæster med retter som:
• "Græshopper på risten"
• "Skovmus i aske" (ofte oversat som vagtler eller småvildt tilberedt utraditionelt)
• "Marsvin i gryde" og retter med egern, hejre eller kænguru
• "Chokolade-mayonnaise" (en tidlig, tæt forløber for chokolademousse)
Illustrerede menukort
Når Toulouse-Lautrec inviterede kunstnere, modeller og det bedre borgerskab til sine ekstravagante middagsselskaber, designede og litograferede han altid sine egne, personlige menukort. Bogen er derfor rigt illustreret med hans originale streger, menukort, skitser og malerier, hvilket gør den lige så meget til et kunstværk som en gastronomisk guide.
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Annoncens metadata
Sidst redigeret: 9.11.2026 kl. 16:04 ・ Annonce-ID: 26609384
