'%3e%3crect%20width='960'%20height='240'%20fill='%23F0F0F2'/%3e%3cpath%20d='M66.754%20-35.963C63.9125%2017.9378%2055.1447%2078.6521%2042.0336%20103.599C28.9226%20128.546%2011.5702%20117.83%201.44714%2088.5973C-8.74918%2059.5044%20-11.643%2011.7564%20-19.2579%20-34.1489C-26.8727%20-80.0542%20-39.2374%20-124.36%20-38.2893%20-172.278C-37.3122%20-219.953%20-22.9779%20-271.624%20-7.81604%20-290.655C7.41911%20-309.826%2023.5262%20-296.74%2035.4694%20-273.351C47.457%20-250.344%2055.2806%20-217.034%2060.8446%20-177.044C66.3643%20-136.672%2069.5223%20-89.7245%2066.754%20-35.963Z'%20fill='%23DEDEE3'/%3e%3cpath%20d='M145.174%20-4.35313C157.53%2029.8314%20169.186%2091.1468%20170.112%20155.3C171.038%20219.452%20161.301%20286.067%20149.861%20315.319C138.425%20344.928%20125.281%20336.816%20110.681%20348.818C96.0806%20360.82%2079.9513%20392.952%2068.3257%20369.027C56.7726%20345.085%2049.6454%20264.744%2051.0356%20194.663C52.4206%20124.223%2062.2453%2063.7008%2072.9605%2024.5483C83.5981%20-14.9458%2095.1263%20-33.0702%20107.411%20-39.1432C119.773%20-44.8745%20132.823%20-38.1793%20145.174%20-4.35313Z'%20fill='%23DEDEE3'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cclipPath%20id='clip0_76_7322'%3e%3crect%20width='144'%20height='144'%20rx='72'%20fill='white'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Billedgalleri
(1/3)
Jans kogebog : en praktisk kogeskole af Jan Friis-Mikkelsen (Bog)
Til salg58 kr.
Stand: Brugt - men i god stand
Klik på knappen " Gå til varen " for at se den i vores webshop: www.orderly.shop
Forfatter: Jan Friis-Mikkelsen
Sprog: Dansk
Antal sider: 199
Forlag: Jan Friis-Mikkelsen
Udgivelsesår: 2014
Titel: Jans kogebog : en praktisk kogeskole
Genre: kogebøger
Sammendrag: I "Jans kogebog – En praktisk kogeskole" guider kokken Jan Friis-Mikkelsen læseren igennem basale og lidt mere avancerede teknikker i køkkenet. Med udgangspunkt i egne professionelle erfaringer forklarer han blandt andet, hvorfor retter mislykkes, og hvordan man undgår typiske fejl. Der gives konkrete anvisninger på tilberedning af fisk, skaldyr, fjerkræ, kød, grøntsager, desserter, fond og saucer. Bogen er tænkt som et opslagsværk og en lærebog for både nye og øvede hjemmekokke, der vil forstå håndværket bag gode hverdagsretter og gæstemad.
Type: Hardcover
Dansk kogebog af kokken Jan Friis-Mikkelsen. Bogen fungerer som en praktisk kogeskole, hvor læseren trin for trin introduceres til grundlæggende madlavningsteknikker og metoder. Forfatteren kombinerer sine erfaringer fra restaurantkøkkenet med pædagogiske forklaringer på, hvorfor råvarer og tilberedningsmetoder reagerer, som de gør. Der arbejdes med fisk, skaldyr, fjerkræ, kød, grønt, desserter, fond og saucer, og der gives forslag til arbejdsgange, som øger chancen for vellykkede resultater. Bogen henvender sig til hjemmekokke, der vil have et mere sikkert fundament i køkkenet og lyst til at eksperimentere videre.
Vi sender din bogordre til hele landet for 49 kr. Leveringstiden er 1-3 hverdage.
Du kan også gratis hente bøgerne efter køb online på vores lager på Industrivej 10 i Slangerup.
Er du i tvivl om en bog stadig er til salg? Klik på knappen "Gå til varen" for at se den i vores webshop. Kan du se bogen der, er den stadig til salg.
Orderly er en ny måde at købe brugte bøger på. Vi har alle vores sælgeres krimier, børnebøger, tegneserier, skønlitteratur og meget andet på vores centrale lager. Derfor kan du være helt sikker på at få dine køb - og du kan samle flere bøger på tværs af sælgere og kun betale én gang fragt.
orderly.shop
Industrivej 10, C/O Industrivej 10 3550 Slangerup
Sidst redigeret: 20.10.2026 kl. 22:30 ・ Annonce-ID: 26024666
Mere fra orderly.shop
