Billedgalleri
(1/1)
Antonin Carême - Legacy collection Chef Raymond Bosquer - 1779-1950
Til salg44.820 kr.
Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Uerstattelig arvssamling bestående af 131 genstande, der skildrer den franske koks internationale karriere i New York.
Bestående af ældre kulinariske værker, menuer, fotografier, diplomer, korrespondance, udmærkelser og personlige souvenirs, vidner den især om hans formandskab for Vatel Club of New York og hans forbindelser til Joseph Donon, disciple af Auguste Escoffier.
Blandt de vigtigste genstande er Le Pâtissier royal parisien af Antonin Carême, 1828-udgaven i to bind med dokumenteret håndskrevet signatur, ældre udgaver af Brillat-Savarin og André Viard, en bronze af Paul Belmondo samt sølvskåle med russiske kejserlige stempelmærker.
En sjælden og sammenhængende samling, udelukkende tilgængelig som helhed, rettet til en samler eller en institution knyttet til historien om høj gastronomi.
Om Catawiki
Yderligere tjenester
Sidst redigeret: 16.10.2026 kl. 15:59 ・ Annonce-ID: 25880624
Mere fra Catawiki B.V.
1.121 kr.
Stella Kaoruko / Takako Hoei - Tarotkort - [SIGNED] Stella's Tarot - English Edi
København K
2.241 kr.
Charles Fellows - A Journal Written During An Excursion in Asia Minor. [First Ed
København K
1.121 kr.
Emile Scheherazade; Yoshitaka Amano (天野喜孝) - Spiritual Tarot / Tarot Fortune-Tel
København K
