Billedgalleri
Konservering - uden brug af kemiske tilsætningsstoffer af Karel Puhony
Til salg
Fragt fra 39,99 kr. + Tryg betaling 11 kr.
Tryg handel med Fiks færdig
Efter leveringen har du 24 timer til at kontrollere produktet. Hvis der er noget galt med produktet, får du dine penge tilbage
Opret en pakke
Køb mere fra sælgeren og betal kun én fragtomkostning.
Varebeskrivelse
Konservering - uden brug af kemiske tilsætningsstoffer af Karel Puhony er en grundig og instruktiv håndbog om naturlig konservering af levnedsmidler. Med praktiske anvisninger viser den, hvordan forskellige fødevarer kan bevares uden brug af kemiske tilsætningsstoffer. Frugt, grøntsager, urter, kød og fisk indgår i bogens brede gennemgang af konserveringens muligheder.
Henkogning, dybfrysning og tørring er blandt de metoder, bogen gennemgår. De praktiske anvisninger giver læseren et grundlag for at arbejde med konservering i køkkenet og orientere sig i forskellige måder at bevare råvarer på. Det gør håndbogen relevant for den, der ønsker at udnytte sæsonens fødevarer og arbejde med deres holdbarhed.
Bogen dækker desuden sukker-, eddike-, alkohol- og mælkesyrekonservering samt saltning og røgning. Dermed spænder den fra metoder til frugt og grøntsager til konservering af kød og fisk. Den samlede gennemgang henvender sig til læsere, der ønsker en praktisk indføring i flere konserveringsformer frem for at begrænse sig til én metode.
Forfatter: Karel Puhony
Forlag: Forlaget Danmark
År: 1986
Omfang: 224 sider
Indbinding: Hardback
Illustrationer: Rigt illustreret
Sprog: Dansk
ISBN: 8715078523
Stand: Flot eksemplar
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Annoncens metadata
Sidst redigeret: 6.10.2026 kl. 13:02 ・ Annonce-ID: 25570062
