Billedgalleri
(1/3)
à la carte af George Kringelbach (Bog)
Til salg34 kr.
Klik på knappen " Gå til varen " for at se den i vores webshop: www.orderly.shop
Titel: à la carte
Forfatter: George Kringelbach
Genre: hobby_fritid_hjem_have
Forlag: Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck
Udgivelsesår: 1979
Sammendrag: Fra 1970 til foråret 1979 skrev George Kringelbach hver lørdag sin rubrik "à la carte" i Politiken. I denne bog er et udvalg af de mange hundrede kronikker og artikler samlet. Teksterne spænder fra praktisk madlavning og gryderetter over refleksioner om god smag og spisevaner til kulturkritiske indlæg om fødevareindustri, tilsætningsstoffer, penicillin-svin og kvaliteten af råvarer. Kringelbach argumenterer for ærlige, velsmagende retter baseret på friske, ordentlige råvarer og et nuanceret forhold til gastronomi som både nydelse, dannelse og samfundsanliggende. Bogen giver et tidsbillede af 1970’ernes danske madkultur og henvender sig til madentusiaster, der vil læse reflekterende og veloplagte tekster om mad, køkken og spisevaner.
Type: Paperback
Gastronomisk fagbog med udvalgte avisartikler af George Kringelbach fra hans faste klumme "à la carte" i dagbladet Politiken i 1970’erne. Bogen samler en række tekster om mad, gastronomi, råvarer og fødevarepolitik, hvor Kringelbach med både viden og holdning skriver om alt fra gryderetternes filosofi og kogekunstens glæder til kritik af fødevareindustri, penicillin-svin og overgjort kødædning. Fokus er på kvalitet i råvarer, respekt for håndværk og kulinarisk kultur. Udvalget er sammensat, så det giver et bredt billede af Kringelbachs betydning som gastronomisk formidler og kritisk stemme i dansk madkultur.
Vi sender din bogordre til hele landet for 49 kr. Leveringstiden er 1-3 hverdage.
Du kan også gratis hente bøgerne efter køb online på vores lager på Industrivej 10 i Slangerup.
Er du i tvivl om en bog stadig er til salg? Klik på knappen "Gå til varen" for at se den i vores webshop. Kan du se bogen der, er den stadig til salg.
Orderly er en ny måde at købe brugte bøger på. Vi har alle vores sælgeres krimier, børnebøger, tegneserier, skønlitteratur og meget andet på vores centrale lager. Derfor kan du være helt sikker på at få dine køb - og du kan samle flere bøger på tværs af sælgere og kun betale én gang fragt.
Yderligere tjenester
Orderly Shop - Gode brugte ting fra tidligere ejere
Industrivej 10 3550 Slangerup
Sidst redigeret: 16.9.2026 kl. 05:15 ・ Annonce-ID: 24958034
Mere fra Orderly Shop - Gode brugte ting fra tidligere ejere
