Billedgalleri
(1/4)
Japanese Cooking A Simple Art kogebog – engelsk, japansk mad
Til salg
200 kr.
Fragt fra 29,99 kr. + Tryg betaling 16 kr.
Tryg handel med Fiks færdig
Efter leveringen har du 24 timer til at kontrollere produktet. Hvis der er noget galt med produktet, får du dine penge tilbage
Opret en pakke
Køb mere fra sælgeren og betal kun én fragtomkostning.
Varebeskrivelse
Stand: Som ny - ingen synlige brugsspor
Shizuo Tsuji drev Japans mest indflydelsesrige kokkeskole og skrev sammen med amerikanske medforfattere den bog, der stadig er den naturlige indgang til japansk madlavning på engelsk. Teknik, æstetik, redskaber og råvarer behandles lige så grundigt som opskrifterne. M.F.K. Fisher skrev det oprindelige forord. Femogfyrre år senere har ingen gjort arbejdet om, hvilket enten betyder, at det er umuligt, eller at det blev gjort ordentligt fra starten. Det kunne naturligvis også antyde en vis konservatisme i visse kulturers gastronomiske holdning, men omvendt ville et træ vælte hurtigt uden rødder i sit forsøg på at lyde østerlandsk vist.
Format: Hardback
Antal sider: 508
Sprog: Engelsk
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Annoncens metadata
Sidst redigeret: 23.8.2026 kl. 11:56 ・ Annonce-ID: 24237462
