Billedgalleri
(1/3)
Gastronomisk grundbog af James Peterson (Bog)
Til salg100 kr.
Klik på knappen " Gå til varen " for at se den i vores webshop: www.orderly.shop
Forfatter: James Peterson
Sprog: Dansk
Antal sider: 299
Forlag: Könemann
Udgivelsesår: 1999
Titel: Gastronomisk grundbog
Genre: Kogebog, køkkenteknik, madlavning
Sammendrag: Instruktiv kogebog og køkkenteknik-bog, hvor James Peterson viser, hvordan man ved hjælp af systematiske grundteknikker kan forvandle almindelig madlavning til egentlig kogekunst. Læseren lærer trin for trin at håndtere råvarer sikkert og effektivt, fra skrælning, udbening og hakning til forskellige tilberedningsmetoder. Bogen fungerer som en gastronomisk grundbog og opslagsværk for hjemmekokken, der vil forstå hvorfor teknikkerne virker, og hvordan de kan anvendes i mange forskellige retter.
Type: Hardcover
Dansksproget kogebog og teknisk grundbog i madlavning af James Peterson. Bogen gennemgår grundlæggende og mere avancerede gastronomiske teknikker trin for trin med illustrationer. Fokus er på den finere madlavnings grundteknikker, fx korrekt skæring og hakning, skrælning, udskæring af råvarer, stegning, sautering, pochering, bagning m.m. Formålet er både at gøre arbejdet i køkkenet mere effektivt og at løfte læseren op på kokkeniveau. Layoutet er rigt illustreret med fotos af teknikkerne og færdige retter. Henvender sig til både ambitiøse hjemme-/hobbykokke og begyndere, der vil lære klassiske køkkenteknikker fra bunden.
Vi sender din bogordre til hele landet for 49 kr. Leveringstiden er 1-3 hverdage.\n
Du kan også gratis hente bøgerne efter køb online på vores lager på Industrivej 10 i Slangerup.\n \n
Er du i tvivl om en bog stadig er til salg? Klik på knappen "Gå til varen" for at se den i vores webshop. Kan du se bogen der, er den stadig til salg.\n \n
Orderly er en ny måde at købe brugte bøger på. Vi har alle vores sælgeres krimier, børnebøger, tegneserier, skønlitteratur og meget andet på vores centrale lager. Derfor kan du være helt sikker på at få dine køb - og du kan samle flere bøger på tværs af sælgere og kun betale én gang fragt.
Yderligere tjenester
Orderly Shop - Gode brugte ting fra tidligere ejere - nyeste annoncer
Industrivej 10 3550 Slangerup
Sidst redigeret: 12.8.2026 kl. 05:18 ・ Annonce-ID: 23896624
Mere fra Orderly Shop - Gode brugte ting fra tidligere ejere - nyeste annoncer
