Billedgalleri
(1/2)
Ved bordet — Madkultur i nord og syd af Hans Boll-Johansen
Til salg
75 kr.
Fragt fra 39,99 kr. + Tryg betaling 12 kr.
Tryg handel med Fiks færdig
Efter leveringen har du 24 timer til at kontrollere produktet. Hvis der er noget galt med produktet, får du dine penge tilbage
Varebeskrivelse
Ved bordet — Madkultur i nord og syd af Hans Boll-Johansen er et velskrevet og lærdt essay om mødet mellem dansk og fransk madkultur — skrevet af en dr.phil. og tidligere docent ved Romansk Institut, der i fem år underviste i dansk på et fransk universitet.
Med afsæt i kendte malerier og litteratur causerer Boll-Johansen over emner som hedonister contra puritanere, gastronomiens stjerneskikkelser, måltidsritualer, borddækningens arkitektur, maden som klassemarkør, mad og seksualitet samt drømmekøkkenet.
Bogen er skrevet con amore og henvender sig til den frankofile, gastronomen og den kulturhistorisk interesserede læser.
Rigt illustreret i farver og udgivet af Gyldendal i 2. udgave, 2006. Indeholder litteraturhenvisninger.
Eksemplaret er i pænt stand.
Forfatter: Hans Boll-Johansen
Forlag: Gyldendal
År: 2006
Sider: 239
Indbinding: Hardcover
ISBN: 9788702044676
Stand: Pænt eksemplar
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 10.7.2026 kl. 15:45 ・ Annonce-ID: 22914392
