Billedgalleri
(1/2)
Kringelbachs fiske-bog af George Kringelbach
Til salg
75 kr.
Fragt fra 39,99 kr. + Tryg betaling 12 kr.
Tryg handel med Fiks færdig
Efter leveringen har du 24 timer til at kontrollere produktet. Hvis der er noget galt med produktet, får du dine penge tilbage
Varebeskrivelse
Kringelbachs fiske-bog af George Kringelbach er en klassisk dansk kogebog om fisk og skaldyr, der kombinerer praktiske opskrifter med en fyldig historisk beretning om danske fiskespisevaner og fangstmetoder fra stenalderen og frem til udgivelsestidspunktet.
Bogen henleder opmærksomheden på en række sjældent anvendte fiskearter fra danske farvande og giver grundige vejledninger i tilberedningsmetoder som pochering og andre kogemetoder. Et afsnit om indkøb af fisk og instruktive tegninger af, hvordan man gør fisk i stand, gør bogen særdeles praktisk.
Opskriftsafsnittet er ordnet alfabetisk efter den anvendte fisk og inkluderer arternes latinske, engelske, franske og tyske navne samt den bedst egnede årstid for spisning — en detaljerigdom der gør bogen til et solidt opslagsværk.
Illustreret af Jesper Wetterslev med farvebilleder af 50 forskellige fiske- og skaldyrsarter. Bogen er forsynet med kildeangivelser og register.
En velbevaret klassiker fra 1979 — et pænt eksemplar.
Forfatter: George Kringelbach
Illustrator: Jesper Wetterslev
Forlag: Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck
År: 1979
Sider: 154
Indbinding: Softcover
ISBN: 9788717025548
Stand: Pænt eksemplar
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 3.7.2026 kl. 13:13 ・ Annonce-ID: 22716216
