Billedgalleri
(1/5)
MADEN VED TAFFELBORD, KAMMERBORD OG KØKKENBORD, Bodil Møller Knudsen
Til salg
Fiks færdig
75 kr.
Fragt fra 29,99 kr. + Tryg betaling 12 kr.
Tryg handel med Fiks færdig
Efter leveringen har du 24 timer til at kontrollere produktet. Hvis der er noget galt med produktet, får du dine penge tilbage
Varebeskrivelse
Hardback.
Superpænt eksemplar.
Kan sendes eller afhentes i Erritsø ved Fredericia.
Se også mine andre annoncer.
Udgivet af Horsens Museum og Byarkivet i Horsens, 2006.
Maden ved taffelbord, kammerbord og køkkenbord er en spændende kulturhistorisk bog om mad, råvarer og måltider ved det lille russiske hof, som havde til huse i Horsens mellem 1780 og 1807. Med udgangspunkt i arkivmateriale giver Bodil Møller Knudsen et detaljeret indblik i en usædvanlig del af dansk historie, hvor internationale handelsforbindelser bragte eksotiske varer fra hele verden til en jysk provinsby.
Bogen fortæller om hofholdets daglige forbrug af fødevarer, om årstidernes betydning for kosten og om de mange råvarer, der fandt vej til køkkenet – fra fisk, grøntsager og vildt til citroner, appelsiner, ananas, meloner, ris og krydderier fra fjerne egne. Samtidig skildres de sociale forskelle i husholdningen gennem måltiderne ved taffelbord, kammerbord og køkkenbord.
Rigt illustreret og baseret på grundig historisk forskning er bogen en fascinerende kilde til viden om dansk madkultur, gastronomihistorie, handel og hverdagsliv i slutningen af 1700-tallet. Et interessant værk for både lokalhistorisk interesserede og læsere med interesse for madens kulturhistorie.
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 21.6.2026 kl. 22:47 ・ Annonce-ID: 22453253
