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Kvægavlen og mejeridriften paa mejerigaardene i Slesvig og Holsten - H. Martens
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Varebeskrivelse
Moderne titel: "Kvægavlen og mejeridriften på mejerigårdene i Slesvig og Holsten af H.F.C. Martens":
Den store udgave:
Pæn stand (bogen er fra 1869): Indbundet i halvlæder - 282 sider - med det sjældne rettelsesblad - 20,5x13,5 cm - uden tilskrivninger - P. G. Philipsens Forlag 1869.
Prisen er fast.
Moderner Titel: „Rinderzucht und Milchwirtschaft auf Milchviehbetrieben in Schleswig und Holstein von H.F.C. Martens“:
Die große Ausgabe:
Guter Zustand (das Buch stammt aus dem Jahr 1869): Halbledereinband – 282 Seiten – mit dem seltenen Korrekturblatt – 20,5 x 13,5 cm – ohne Quellenangaben – P. G. Philipsens Forlag 1869.
Der Preis ist fest.
"Kvægavlen og Mejeridriften paa Mejerigaardene i Slesvig og Holsten" er en skelsættende historisk landbrugsudgivelse af H.F.C. Martens fra 1869. Den kaster lys over en periode, hvor hertugdømmerne fungerede som et internationalt kraftcenter for systematisk kvægavlsudvikling og professionel mejeri drift.
Her er de centrale fokuspunkter fra værkets beskrivelser af regionens landbrugsøkonomi: Avlsarbejdet: Fokus lå på at fremelske en malke- og kødfuld kvægrace. Det slesvig-holstenske kvæg var kendt for sin høje ydelse og blev systematisk forbedret.
Mejerisystemet: Mejeridriften blev professionaliseret og industrialiseret tidligt. Gårdene fungerede som specialiserede mejeribrug med stram hygiejne og kontrol, hvilket dannede model for resten af Europa. Geografiske fordele: Regionens marskegne og frodige græsarealer langs vestkysten og midt i landet udgjorde de perfekte naturgivne rammer for græssende malkekvæg.
Foreningslivet: Udviklingen blev båret frem af stærke landbrugsforeninger som f.eks. Wagrischer landwirtschaftliche Verein og Landwirtschaftlicher Verein am Schleswig-Holsteinischen Kanal (grundlagt i 1828), der var pionerer inden for rådgivning. Da hertugdømmerne efter 1864 kom under preussisk herredømme, fortsatte mejeribruget med at spille en enorm rolle for eksporten til de hastigt voksende tyske byer".
Beschreibung:
"Rinderzucht und Milchwirtschaft auf Milchviehbetrieben in Schleswig und Holstein“ ist eine wegweisende landwirtschaftliche Publikation von H.F.C. Martens aus dem Jahr 1869. Sie beleuchtet eine Zeit, in der die Herzogtümer eine internationale Hochburg für systematische Rinderzucht und professionelle Milchwirtschaft darstellten.
Die wichtigsten Punkte aus der Beschreibung der regionalen Landwirtschaft sind: Zucht: Im Fokus stand die Entwicklung einer Milch- und Fleischrinderrasse. Die Schleswig-Holstein-Rinder waren für ihre hohe Leistungsfähigkeit bekannt und wurden systematisch verbessert.
Milchwirtschaft: Die Milchwirtschaft wurde früh professionalisiert und industrialisiert. Die Betriebe arbeiteten als spezialisierte Milchviehbetriebe mit strengen Hygiene- und Kontrollstandards und dienten als Vorbild für das übrige Europa. Geografische Vorteile: Die sumpfigen und üppigen Wiesen an der Westküste und im Landesinneren boten ideale natürliche Bedingungen für die Milchviehhaltung.
Das Vereinsleben: Die Entwicklung wurde maßgeblich von starken landwirtschaftlichen Verbänden wie dem Wagrischen landwirtschaftlichen Verein und dem Landwirtschaftlichen Verein am Schleswig-Holsteinischen Kanal (gegründet 1828) vorangetrieben, die Pionierarbeit auf dem Gebiet der Beratung leisteten. Auch nach der preußischen Herrschaft über die Herzogtümer ab 1864 spielte die Milchwirtschaft weiterhin eine enorme Rolle für den Export in die rasch wachsenden deutschen Städte".
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Sidst redigeret: 12.6.2026 kl. 20:08 ・ Annonce-ID: 22193224
