Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Vintage Japanske Yanagiba-kniv sæt – “Ie Onikichi Tokusen” & Registreret Sakai Kikuo – Traditionelle sashimi-knive
家 鬼吉 特撰・登録 堺菊王 ヴィンテージ和柳刃包丁2本セット – 日本伝統刺身包丁
Et forfinet sæt af to traditionelle japanske Yanagiba-knive, der personificerer det elegante funktionelle design og håndværk, der er forbundet med klassisk japansk sashimi-forberedelse.
Yanagiba-knive er blandt de mest ikoniske former for japansk køkkenkniv, udviklet specifikt til præcis sashimi-skæring ved lange, uafbrudte træk, der bevarer tekstur og præsentation. Deres slanke klingegeometri og beskedne æstetik afspejler de højt specialiserede traditioner i det japanske køkken.
Begge knive i dette sæt er signeret som vintagestykker med karakter og praktisk håndværk.
1. “家 鬼吉 特撰 (Ie Onikichi Tokusen)” Yanagiba
Den større kniv bærer
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.