Billedgalleri
(1/4)
Anonimo. - Il Cuoco Piemontese. - 1784
Til salg3.166 kr.
Beskrivelse
Anonymt forfattet The Cuoco Piemontese, udgivet i Turins 1784 af Beltramo Antonio Re, udgave Altra edizione, bindepå i læder, 468 sider, målebokser 16 x 10 cm, på italiensk, i meget god stand, og inkluderer et sammenfoldet kobberstik, der viser anretningen af retterne ved bordet. Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Anonymt. Den piemontiske kok. Turin, Beltramo Antonio Re, 1784. Een berømt kogebog født ud af mødet mellem den savojanske tradition og de raffinerede franske teknikker. Traktatet forener den 'fattige' landlige køkken med hoffets pragtfulde køkken og markerer fødslen af regionens typiske gastronomi. Værket indeholder hundredvis af detaljerede opskrifter lige fra supper til kød, fra vildt til havets fisk, fra bælgfrugter til æg, fra fjerkræ til ost, for til sidst at med creme, saucer, konditori og drikkevarer, og inkluderer også husets mesteres pligter, et ordforråd
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Lokation
| Annonce-ID | 21013547 |
|---|---|
| Sidst redigeret | 2.5.2026 kl. 07:12 |
