Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Vintage japanske Yanagiba-kniv sæt – 3 underskrevne blade – Traditionelle sashimi-knive
Et imponerende sæt af tre traditionelle japanske Yanagiba-knive, alle med indgraverede underskrifter. Disse lange, slanke blade er specielt designet til præcisionsskæring af sashimi og repræsenterer klassisk håndværk fra Sakai-tilgængelige producenter.
■ Bladets detaljer (fra venstre mod højre)
“堺秀岳 昭和五十五年十月 (Sakai Hidegaku, oktober 1980)”
“堺 誉 (Sakai Homare)”
“優秀 (Yūshū)”
Hver kniv har traditionel japansk enkelt-slibning (kataba), optimeret til rene, præcise snit ved fiskeforberedning.
■ Omtrentlig dimensioner (baseret på billedskala)
Venstre – Sakai Hidegaku
Total længde: ca. 36–37 cm
Bladlængde: ca. 23–24 cm
Centralt – Sakai Homare
Total længde: ca. 33–34 cm
Bladlængde: ca. 21–22 cm
Højre –
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.