Billedgalleri
Kost og spisevaner i 1800-tallet - Red. Ole Hyldtoft
Til salg
125 kr.
Varebeskrivelse
Stand: Som ny - ingen synlige brugsspor
Kom helt tæt på fortidens danskere og deres dagligdag gennem maden! Kost og spisevaner i 1800-tallet er en spændende artikelsamling, der belyser et ellers sparsomt udforsket, men utroligt centralt emne i dansk historie.
Mad og drikke er dybdegående kulturelle symboler, som markerer vores sociale og geografiske tilhørsforhold. I denne bog undersøger førende historikere madvanerne i 1800-tallets forskellige sociale samfundslag. Du kan blandt andet læse om:
Introduktionen af nye fødevarer som kartoflen.
Madlavningens materielle rammer, herunder komfurets indtog.
Drikkevarernes kulturhistorie – fra det gamle øl til den helt nye chokolade.
Bogen er redigeret af Ole Hyldtoft, dr.phil. og lektor i historie ved Saxo-Instituttet på Københavns Universitet.
Oplagt læsning for historieinteresserede, madører eller studerende, der vil have et unikt indblik i 1800-tallets kultur- og socialhistorie.
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 19.5.2026 kl. 00:05 ・ Annonce-ID: 1986057
