Fiks færdig
Billedgalleri
(1/17)
C.L. Lønnqvist Haandbog i moderne bageriteknik bog
Til salg
Fiks færdig
800 kr.
Fragt fra 39,99 kr. + Tryg betaling 34 kr.
Tryg handel med Fiks færdig
Fiks færdig er DBA's nye betalings- og fragttjeneste. Efter levering har du 24 timer til at kontrollere varen, før pengene udbetales til sælgeren.
Varebeskrivelse
Antik fagbog af C.L. Lønnqvist
“Haandbog i moderne bageriteknik"
Fagbog om bageri og bageriteknik.
Bogen er indbundet i lærredsbind og skrevet på dansk med ældre retskrivning.
Indholdsfortegnelsen omfatter emner som bageriets historie og udvikling, kornsorter og deres oprindelse, meltyper, gæring, dejfremstilling, ovne, arbejdsmetoder, maskiner, brødtyper, kager og andre bageriprodukter.
Velegnet som referencebog for faglærte bagere, studerende inden for bagerfaget eller samlere af ældre faglitteratur om bageri og fødevareproduktion.
Udgivelsessted: København.
Format: Stort format, 28x20 cm.
Indhold: Indeholder fotografiske illustrationer.
Bogen har jeg fra en gammel bager, jeg kan desværre ikke sige hvornår den er udgivet, men den er meget gammel.
Omslaget på bogen, er det eneste der er slidt, der er ingen skader inde i bogen, alle sider er intakte.
Så er du fagmand, uddannet bager/konditor har interesse for antikke fagbøger, kunne denne måske være noget for dig.
Måske kan du selv ombinde/reperare bogen, måske kender du en der kan.
Bogen har jeg selv haft som et samleobjekt 😊
Pris 800,-
Fra dyre og røgfrit hjem 🏠
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 15.3.2026 kl. 17:34 ・ Annonce-ID: 19553479
