Satake SWORD SMITH - Køkkenkniv - smålig - Stål - Japan - Forgede japanske PETTY
Til salg1.118 kr.
Beskrivelse
Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Udført i Seki (関), midt i Japan, hvor klinger af enestående kvalitet er blevet smedet i over syv århundreder.
Denne linje legemliggør den perfekte balance mellem ægte tradition og dens forfinede moderne udvikling.
Især er dette lille PETTY-mesterværk specielt designet til præcisionsskæring og skrælning (ideelt til frugt og grøntsager) og byder på enestående holdbarhed, skarphed og præcision. Det er en kniv lavet til dem, der søger et letvægts og meget manøvredygtigt præcisionsværktøj.
Klingen er lavet af højcarbon rustfrit stål. Dens klinge (Jinbu 刃身) måler 12 centimeter og har en slibevinkel på 23-25° (Kireha 切刃) på begge sider, hvilket gør den ideel til langvarige og meget præcise skæreopgaver.
Hårdheden i HRC-skalaen er 54–55, hvilket gør kniven ekstremt nem at slibe, samtidig med at den sikrer en kant, der
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.