Billedgalleri
(1/2)
Kemien bag gastronomien bog
Til salg
Fiks færdig
135 kr.
Fragt fra 29,99 kr. + Tryg betaling 14 kr.
Tryg handel med Fiks færdig
Efter leveringen har du 24 timer til at kontrollere produktet. Hvis der er noget galt med produktet, får du dine penge tilbage
Varebeskrivelse
Stand: Brugt - men i god stand
Kemien bag gastronomien er en bog, der udforsker kemiske processer og principper bag madlavning og gastronomi. Bogen indeholder forklaringer på opvarmning, nedkøling, fordeling af smag og tekstur, samt beskrivelser af forskellige tilberedningsmetoder som stegning, dampning og blanchering. Den er velegnet til personer med interesse for madlavning, kemi og gastronomi, og kan bruges som reference i køkkenet eller til undervisning i faget. 1.1.4b
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 27.1.2026 kl. 15:04 ・ Annonce-ID: 18120409
