Køkkenkniv - Chef's knife - model: Damarus - 66 lag oven på 10cr15mov stål, p...
Til salg820 kr.
Beskrivelse
Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Laguiole - Damarus
Universel professionel kokkekniv med højkvalitets stålblad, bestående af 66 lag lagt på en 10cr15mov stålkerne med 1,1% kulstof, pakkawood, læderbeskyttelsescover, pakket i æske.
Professionel kokkekniv med japansk stålblad: ultra nemme snit.
Dets stålblad består af 66 lag, der er lagt oven på en kerne af 10cr15mov-stål med 1,1% kulstof. Denne teknik, i kombination med disse materialer, giver kniven en markant styrke og mere end en smule fleksibilitet, så dette blad er så ergonomisk som muligt. Denne damaskproces udføres ved at skifte mellem lag af hårdt og blødt stål.
10cr14mov stål, hårdhed efter temperering mellem 58 og 59 HRC, giver en stor hårdhed til skærpen og dermed længere skæretid.
Håndtaget er lavet af Pakka-træsplader, som er varmpresset med harpiks, hvilket gør det meget modstandsdygtigt
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.