Billedgalleri
Mellemøstlige køkkener på Nørrebro, Hanne Holm, emne: mad og vin
Varebeskrivelse
Stand: Som ny - ingen synlige brugsspor
Mellemøstlige køkkener på Nørrebro, Hanne Holm, emne: mad og vin, Disse farvestrålende retter har deres oprindelser i ti forskellige lande, fra Marokko i vest til Iran i øst, men opskrifterne er videregivet og nedskrevet af herboende kvinder og mænd.Bogen er opdelt i temaer: forretter, fisk, kylling, kød, ris, bælgfrugter, salat, dip og brød. Herudover er der et særligt afsnit om, hvordan man fremstiller sine egne krydderiblandinger, samt et om varme og kolde drikke. I bogen findes nyttige oplysninger om de på disse breddegrader knap så kendte råvarer og specielle køkkenredskaber. Mette Holm, der selv har skrevet en række thaikogebøger, har taget initiativ til bogen og har udvalgt, afprøvet og redigeret opskrifterne. Sidst i bogen fortæller nogle af kokkene om, hvorledes deres veje førte dem til Danmark, om deres yndlingsretter og foretrukne indkøbssteder.
Brugerprofil
Du skal være logget ind for at se brugerprofiler og sende beskeder.
Log indAnnoncens metadata
Sidst redigeret: 24.3.2025 kl. 14:48 ・ Annonce-ID: 1395377
