Køkkenkniv - Kitchen knife set - Jern, Stål, Træ - Japan - Showa-periodens kn...
Til salg1.043 kr.
Beskrivelse
Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
Vintage japanske smedede køkkenknive (4) – Showa Era – Sakai Kazuhiko, Shōjiki – trænger til restaurering
昭和期 和包丁4本セット|堺 和彦・正直ほか|錆・刃こぼれあり|要リ
Dette er et vintage sæt af fire traditionelle japanske køkkenknive fra Shōwa-perioden (1926-1989), der viser autentisk håndværk og den kulturelle dybde i Japans køkkenredskaber. Hvert blad afspejler årtiers brug, bevarer sin form og funktion og tilbyder et fremragende potentiale for restaurering.
Dette sæt indeholder Deba- og Yanagiba-knive, der traditionelt bruges til at skære fisk, tilberede sashimi og generelt køkkenarbejde. Disse knive er fremstillet af kulstofstål med højt kulstofindhold, der er foretrukket for dets skarphed og holdbarhed.
Knivindskrifter (fra højre mod venstre):
"Tōroku Shōhyō Shōjiki" (登録商標 正直) – Spidsen er skåret
"Sakai Kazuhiko Saku" (堺
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.