Billedgalleri
(1/4)
Menon - La Science du Maître d'Hôtel, Confiseur, à l'usage des Officiers, Sur...
Til salg1.490 kr.
Beskrivelse
Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
MENON: Mesterens, Konfektmagerens, videnskab til tjenere, om kendskab til frugtens egenskaber. Beriget med forhåndstegninger til dekorationer og bede til desserter (2/5 udfoldelige plakater i dette eksemplar). Fortsættelse af Mesterens, Kokkens, tjenerskab. I Paris, Paulus-du-Mesnil, Trykker-Kancelliær, Store Sal ved Konsultationens Piller, ved Guldløven 1750. Delvis original udgivelse.
En af de vigtigste konfektureafhandlinger i det 18. århundrede.
1fb., IX (Tabel, Forord), V (Katalog), Første Plan (foldning), Titelstrimmel og begyndelsesbogstav. 525 s., XIII (Tabel, upagineret), 2fb. 17x10cm, 750gr (inklusiv emballage).
Indbinding (forlag) i brunt kalveskind, ryg med 6 forhøjede bånd (det ene beskadiget), forgyldte rammer og fleuroner i æskerne, titelstykke i rødt marokko. Marmorerede skiver.
Gnidning,
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Lokation
| Annonce-ID | 11378355 |
|---|---|
| Sidst redigeret | 27.6.2025 kl. 07:09 |
