12.665 kr.
København K
Billedgalleri
(1/4)
Menon - La Science du Maître d'Hôtel, Confiseur, à l'usage des Officiers, Sur...
Til salg1.490 kr.
Beskrivelse
Menon - La Science du Maître d'Hôtel, Confiseur, à, Menon - La Science du Maître d'Hôtel, Confiseur, à, genre: -, Klik på den blå "gå til varen" knap, for at købe eller byde på denne vare. Den samlede pris vil blive vist inden du afgiver dit bud.
MENON: Mesterens, Konfektmagerens, videnskab til tjenere, om kendskab til frugtens egenskaber. Beriget med forhåndstegninger til dekorationer og bede til desserter (2/5 udfoldelige plakater i dette eksemplar). Fortsættelse af Mesterens, Kokkens, tjenerskab. I Paris, Paulus-du-Mesnil, Trykker-Kancelliær, Store Sal ved Konsultationens Piller, ved Guldløven 1750. Delvis original udgivelse.
En af de vigtigste konfektureafhandlinger i det 18. århundrede.
1fb., IX (Tabel, Forord), V (Katalog), Første Plan (foldning), Titelstrimmel og begyndelsesbogstav. 525 s., XIII (Tabel, upagineret), 2fb. 17x10cm, 750gr (inklusiv emballage).
Indbinding (forlag) i brunt kalveskind, ryg med 6 forhøjede bånd (det ene beskadiget), forgyldte rammer og fleuroner i æskerne, titelstykke i rødt marokko. Marmorerede skiver.
Gnidning, brugsslitage på
Bemærk: Knappen til at vise den fulde beskrivelse har kun en visuel effekt.
Lokation
| Annonce-ID | 10980170 |
|---|---|
| Sidst redigeret | 13.6.2025 kl. 06:42 |
